社員のつぶやき

    たまには奥様とランチを・・・。

    投稿日:2015.06.29

    いよいよ、わが社として15期目も残り2日間となります。 週末には事業方針説明会も開かれ、16期がスタートします。 しっかりと15期を締めくくり、来期に向けて万全な準備をしたいものです。 来月7日には、関東営業所を大宮駅前に開設することが決定しています。 その契約書類の捺印があり、土曜日だけ金沢に戻った際に妻と久しぶりにランチに行きました。 久しぶりだったので、ステーキが食べたくなり、金沢市内の六角堂というお店に行きました。 六角堂は、お店の中央に大きな六角形の鉄板台があり、オーダーするとコックがそれぞれのお客様のために焼いてくれる形式です。 今回担当のコックと焼いてくれるお魚の種類や味付けなどの話をしながら食べていたのですが、そのコックがベテランに見えたので「何年くらいやっていらっしゃるのか?」と聞くと、「ステーキを焼いてからは4年程度で、コックの経験は35年です」ということで、僕と同じ年齢だとのこと。 さらには「経験というのはあまり関係ありません」と真面目なまなざしで言われ、「長くやっていてもダメなものはダメ、東京なんかに行くと若くても僕よりも凄い腕を持ったコックは沢山います。どの位、努力が出来るかで決まってしまうんです。どの仕事も同じでしょうが、経験なんかは大した問題はないんですよ」ととくに聞きもしないのに、そんな話をされました。 仕事は、ある程度経験もいるでしょ? と思うのが普通ですが、場合によってはもしかしたら10年程度のキャリアを跳ね返すくらいの実力をつけることも可能かもしれません。 仕事以外の時間も勉強する事で、様々なチャンスが広がると思います。 そんな思いで毎日を過ごすことは大事だと思います。 たまには配偶者と一緒にランチの時間を持つのも良いですよ!!