社員のつぶやき

    金沢 冬のグルメ

    投稿日:2016.11.14

    皆さんこんにちは。

    早いもので今年も残り一ヶ月半となりました。
    毎年、大掃除や年賀状作りで大慌ての私ですが、今年こそは早め早めに終わらせ、
    ゆっくりした気持ちでお正月を迎えたいと思います。

    さて、北陸では寒くつらーい冬が来ます。
    その一方、冬は食べ物が美味しい季節でもあります!
    先日、金沢でもカニ漁が解禁となり、私も早速いただきました。

    金沢でカニといえば『加納ガニ』と『香箱ガニ』です。
    ズワイガニのオスを『加納ガニ』、メスを『香箱ガニ』と呼び、大きさも味も全く違います。
    香箱ガニは小ぶりながら、味は抜群です!
    また、先日テレビ番組で紹介された、香箱ガニのおでん『カニ面』も絶品です。

    美味しい金沢おでんのお店ご紹介しますので、金沢へのご旅行の際はぜひお問合わせください!